今週は無事に料理できず！
月曜日の夕方から作る予定が、寝てしまって起きたら外が真っ暗。
急いで作ったけど日付が変わっていました。
父は親戚宅で晩ごはん食べてきたらしいので、間に合わなかったけどとりあえずは良かった。
１日ズレの作り置き料理。
今回は大根を沢山使ってみました。
主菜が３品
全てレシピの倍の分量で作っています。
倍の分量で作るとチンする時間も長くなるし、明確に「何分間」とは分からないので何度も何度も確認しながら追加で加熱しなければいけません。
今まではそうやって様子を見ながら加熱を重ねていましたが、これがけっこう面倒で。
なので、レシピ通りの量をレシピ通りの加熱時間で作って、同じものをもう一度作って合わせるようにすることにしました。
二度手間になって非効率かと思っていたけど、レシピ通りの時間で加熱すれば良いので、次の作業への見通しができて、むしろ効率UPした気がしています。
副菜６品
季節に合わせてアスパラを使ってみました。
冬にも良く作っていたベーコンアスパラだけど、やっぱり春に食べたいなぁと。
ダイソーで買ったシリコンラップが、とても役立ちました！
多きな耐熱皿には、シリコンラップのサイズが小さいので使えませんが、保存容器に入れて加熱するときや、小さめの耐熱ボウルを使うときには何度も使えるし経済的です。
何よりも、普通のラップみたいに加熱しているうちに固まったり、ふんわりかけたはずが熱で器にピタッとくっついてしまうなんて事がないのが、とても良かったです。
使うときには、本当に軽～く上に乗っけるだけ。
保管とか管理は少し面倒そう(ホコリとかくっつきそう)なので気を付けないといけないけど、主にレンジ調理しかしない自分には良いアイテムでした。
なんとか今週もレンチン作り置き料理をつくることができました。
今日の晩ごはん
momo
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