ゴールデンウィークだというのに雨ばかりでウォーキングがやりにくい。
ついでに、せっかく連休なのでキッチン周りを改造中のため、あれやこれや考えたり収納してみたり直したりを繰り返していたらあっという間に1日が終わってしまっています。
まぁこれで毎週のレンチン料理がやり易くなるのなら、休みを目一杯使うのも良しです。
あっという間に1日が終わってしまうけど、作り置き料理のおかげで、すぐにごはんの用意ができるのが最高に楽チンで幸せ!
運動がプランクとスクワットくらいしかやれていないけど、とりあえずは筋肉痛だし程々にしておこう。
今日の晩ごはん

やわらか大根というメニューが大好評!
これもレンチン本のメニューで、チンで柔らかくした大根を酢で味付けする超シンプルな料理。
酢でさっぱりとしながらも、オリーブオイルで食べやすくなったのか酸っぱすぎず美味しいです。
momo
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