今週は初めて作るレシピにたくさん挑戦してみてみました！
１２品中、１０品が初挑戦です。
１２品といっても、その中の４品は冷凍用のおかずだから、味付けをして保存容器に入れて冷凍庫に入れるだけなのであっという間に終わり！
なんて楽チンなんだろう。
冷凍用のおかず４品
チーズ入りの卵焼きは、朝作るお弁当にも役立つかなと思って作ってみました。
ちょっと朝寝坊して、卵焼きを焼く時間もあまりないとき、レンジにポンと入れておけば他の事をしながらでも調理が可能っていうのが嬉しいです！
主菜４品
今回もリクエストされる豚肉のチーズ巻きですが、美味しくて簡単だから良いけど毎週食べてて家族は飽きないんだろうか。
もうレシピ見なくても作れるようになってしまいました(笑)
鶏肉とレモンを使った料理は冷たいまま食べられる夏向けのレシピですが、冷たいまま美味しいならお弁当にも向いているんじゃないかと思って作りました！
副菜４品
またリクエストされたパプリカとツナのサラダ。 美味しくて彩りも綺麗になるから良いけど、これもそろそろ飽きないんだろうか(笑)
長ネギと玉ねぎのコンソメ煮はシンプルだけど素材の味が活きていて美味しいです。
無事に１週間分のレンチン調理ができました。
先週は作りすぎたかなと思って、冷凍用が何品か残れば次の週に食べれば良い！と思っていたけど、意外と残ったのは副菜が１品だけでした。
なので、今週も余っても良いから少し多めに。
足りなくなって平日に作るのも面倒なので(笑)
相変わらず１０品作るのに４～５時間くらいかかってしまう手際の悪さで、２つの事を上手く同時進行できないのは昔からです。
でも今はそれでも良いと思っています。
まだ時間はかかるけど、それでも包丁の使い方は慣れてきたし、確実に初めてのレンチン料理の時よりもパパっと動けるようになっています。
恥ずかしながら料理なんて簡単なものしかやってきてなかったので、この年になってからでも手際は悪く。
でもこうやって少しずつでも、学んで身体に身に付いていくことは嬉しく思えます。
今日の晩ごはん
鶏肉とレモンがサッパリとしていて美味しいです。
レモンもオリーブオイルと合わさっていて、酸っぱさが強すぎず食べやすかったです。
本当はクレソン？を添えるらしいけど、無いのでドライパセリをかけてみました。
momo
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